newsletter
Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek
archiv
Ačkoliv jen velmi málo bylinek, které běžně používáme, má svůj skutečný původ u nás, bereme je už dlouhá léta za vlastní a jsme zvyklí je nejen používat, ale také sami úspěšně pěstovat. I dnes ale přicházejí stále nové druhy bylinek a aromatických rostlin, které jsme dříve znali jen z příruček mezinárodní kuchyně....
celý článek
| Kateřina Pořízová
2016.06.23
Grilované kukuřičné klasy
Na 4 porce budete potřebovat:
4 klasy mladé kukuřice
6 lžic olej
½ lžičky soli
¼ lžičky chilli (případně čerstvé chilli papričky)
2 lžíce jemně nasekaného čerstvého oregana (nebo 1 lžička sušeného)
Špetku mletého černého pepře
Připravte si bylinkový olej a to smícháním ...
celý článek
| Martina Limbergová
2016.06.21
Rychlou žlutou babetou dnes nemyslíme proslulý moped, kterým se dopravíte do nejbližší cukrárny, abyste tam vyluxovali zásoby moučníků. Celé je to mnohem prostší. Naše babeta je vám ale dost možná stejně důvěrně známá. Také si pamatujete na tu lehkou buchtu, která na dálku voněla po citrónu a prodávala se v hl...
celý článek
| Kateřina Pořízová
2016.06.18
Zatímco většina oblíbených bylinkových směsí se zrodila v hlavách francouzských kuchařů, přes výraznou až ostrou chuť známých světových omáček jsou tu pochopitelně spíše Italové, a hlavně pak Španělé. Přestože pro nás jsou mnohdy i samotné názvy těchto delikates „španělskou vesnicí“, můžeme si je d...
celý článek
| Kateřina Pořízová
2016.06.17
Nikoho asi příliš nepřekvapí, že důmyslné spojení bylinek a koření mají nejčastěji na svědomí francouzští mistři kuchyně. Jedná se o osvědčené receptury, které jsou prověřené dlouhými léty kulinářské praxe. Mnohdy se skládají z velké skupiny druhů, jak sušených, tak čerstvých, dají se ale i regionálně přizpůso...
celý článek
| Kateřina Pořízová
2016.06.09
Co je k čištění grilu potřeba?
Ačkoliv každý z typů grilů vyžaduje trochu jinou péči, základní pomůcky na čištění grilu jsou u všech podobné. Potřebujete kuchyňskou houbičku nebo hadřík, plastovou škrabku, speciální kovový kartáč na rošty a čistící přípravky určené k péči o gril. Čističe volte podle typu sv...
celý článek
| Martina Limbergová
2016.05.27
Gastronomie
Nejnovější články
Ačkoliv jen velmi málo bylinek, které běžně používáme, má svůj skutečný původ u nás, bereme je už dlouhá léta za vlastní a jsme zvyklí je nejen používat, ale také sami úspěšně pěstovat. I dnes ale přicházejí stále nové druhy bylinek a aromatických rostlin, které jsme dříve znali jen z příruček mezinárodní kuchyně....
Grilované kukuřičné klasy
Na 4 porce budete potřebovat:
4 klasy mladé kukuřice
6 lžic olej
½ lžičky soli
¼ lžičky chilli (případně čerstvé chilli papričky)
2 lžíce jemně nasekaného čerstvého oregana (nebo 1 lžička sušeného)
Špetku mletého černého pepře
Připravte si bylinkový olej a to smícháním ...
Rychlou žlutou babetou dnes nemyslíme proslulý moped, kterým se dopravíte do nejbližší cukrárny, abyste tam vyluxovali zásoby moučníků. Celé je to mnohem prostší. Naše babeta je vám ale dost možná stejně důvěrně známá. Také si pamatujete na tu lehkou buchtu, která na dálku voněla po citrónu a prodávala se v hl...
Zatímco většina oblíbených bylinkových směsí se zrodila v hlavách francouzských kuchařů, přes výraznou až ostrou chuť známých světových omáček jsou tu pochopitelně spíše Italové, a hlavně pak Španělé. Přestože pro nás jsou mnohdy i samotné názvy těchto delikates „španělskou vesnicí“, můžeme si je d...
Nikoho asi příliš nepřekvapí, že důmyslné spojení bylinek a koření mají nejčastěji na svědomí francouzští mistři kuchyně. Jedná se o osvědčené receptury, které jsou prověřené dlouhými léty kulinářské praxe. Mnohdy se skládají z velké skupiny druhů, jak sušených, tak čerstvých, dají se ale i regionálně přizpůso...
Co je k čištění grilu potřeba?
Ačkoliv každý z typů grilů vyžaduje trochu jinou péči, základní pomůcky na čištění grilu jsou u všech podobné. Potřebujete kuchyňskou houbičku nebo hadřík, plastovou škrabku, speciální kovový kartáč na rošty a čistící přípravky určené k péči o gril. Čističe volte podle typu sv...stránka:
archiv
