newsletter
Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek
archiv
1. Vyberte vhodné ovoce
Chcete si zavařit meruňky, broskve, hrušky nebo třeba třešně jako kompot? Vybírejte ovoce zralé jen tolik, aby bylo pořád pevné. Díky tomu se vám nerozvaří, to pak nebývá výsledný kompot příliš lákavý. Naopak na marmelády a džemy se hodí ovoce hodně vyzrálé. Můžete tak ubrat množství cukru a ...
celý článek
| Martina Limbergová
2022.08.08
Chlaďte víno s předstihem
Stálým nešvarem, se kterým se setkáte nejen v domácnostech, ale i v řadě restauračních zařízení je, že se víno chladí na poslední chvíli a často za pomoci mrazáku. Vhodné přitom je, aby si šampaňské náležitě odpočinulo. Vhodné tak je chladit víno v lednici při teplotě 3-5 °C minimálně 24 ho...
celý článek
| Nina Albertová
2022.07.01
Prababičky a babičky nedaly na smalt dopustit
Smaltované nádobí má poměrně dlouhou tradici. Začalo se rozšiřovat zhruba od poloviny 19. století a v minulém století už bylo nedílnou součástí každé domácnosti. S přílivem nových technologií se smalt dostal do pozadí, ale z pultů domácích potřeb a z kuchyní nikdy úplně ...
celý článek
| Martina Limbergová
2022.03.23
Začněte tím, že se rozhodnete pro správnou barvu. A jelikož dědečkovi s vytříbenou chutí bude vyhovovat něco jiného než mladíkovi s touhou po dobrodružství, pojďme se na ně podívat trochu do detailu.
Světlý neboli bílý rum je typický méně výraznou chutí a aroma. Není to zrovna pití, které byste pili samotné s ...
celý článek
| Lea Kubová
2022.01.25
Jak ale vybrat kávovar, aby splňoval vaše požadavky? Tápete a nejste si jisti, jaký je rozdíl třeba mezi kávovary na kapsle, pákovými kávovary nebo automaty? Pokusíme se vám to vysvětlit v následujících řádcích tak, aby výběr nového kávovaru byl pro vás potěšením, nikoliv hrůzou.
Nejjednodušším zařízením jsou kávova...
celý článek
| Nina Albertová
2022.01.23
Věděli jste, že čaj je druhým nejrozšířenějším nápojem na světě? Pije se totiž odjakživa, a to nejen díky svým praktickým, ale i rituálním účelům. Ne nadarmo je například tolik oblíbený v Číně nebo Anglii, kde je součástí snad nejznámějšího rituálu známého jako „čaj o páté“. Dopřejte si svůj každodenní ceremoniál ...
celý článek
| Nina Albertová
2021.12.13
Gastronomie
Nejnovější články
1. Vyberte vhodné ovoce
Chcete si zavařit meruňky, broskve, hrušky nebo třeba třešně jako kompot? Vybírejte ovoce zralé jen tolik, aby bylo pořád pevné. Díky tomu se vám nerozvaří, to pak nebývá výsledný kompot příliš lákavý. Naopak na marmelády a džemy se hodí ovoce hodně vyzrálé. Můžete tak ubrat množství cukru a ...
Chlaďte víno s předstihem
Stálým nešvarem, se kterým se setkáte nejen v domácnostech, ale i v řadě restauračních zařízení je, že se víno chladí na poslední chvíli a často za pomoci mrazáku. Vhodné přitom je, aby si šampaňské náležitě odpočinulo. Vhodné tak je chladit víno v lednici při teplotě 3-5 °C minimálně 24 ho...
Prababičky a babičky nedaly na smalt dopustit
Smaltované nádobí má poměrně dlouhou tradici. Začalo se rozšiřovat zhruba od poloviny 19. století a v minulém století už bylo nedílnou součástí každé domácnosti. S přílivem nových technologií se smalt dostal do pozadí, ale z pultů domácích potřeb a z kuchyní nikdy úplně ...
Začněte tím, že se rozhodnete pro správnou barvu. A jelikož dědečkovi s vytříbenou chutí bude vyhovovat něco jiného než mladíkovi s touhou po dobrodružství, pojďme se na ně podívat trochu do detailu.
Světlý neboli bílý rum je typický méně výraznou chutí a aroma. Není to zrovna pití, které byste pili samotné s ...
Jak ale vybrat kávovar, aby splňoval vaše požadavky? Tápete a nejste si jisti, jaký je rozdíl třeba mezi kávovary na kapsle, pákovými kávovary nebo automaty? Pokusíme se vám to vysvětlit v následujících řádcích tak, aby výběr nového kávovaru byl pro vás potěšením, nikoliv hrůzou.
Nejjednodušším zařízením jsou kávova...
Věděli jste, že čaj je druhým nejrozšířenějším nápojem na světě? Pije se totiž odjakživa, a to nejen díky svým praktickým, ale i rituálním účelům. Ne nadarmo je například tolik oblíbený v Číně nebo Anglii, kde je součástí snad nejznámějšího rituálu známého jako „čaj o páté“. Dopřejte si svůj každodenní ceremoniál ...stránka:
archiv
