reklama 3 v magazínu pro ženy
reklama 4 v magazínu pro ženy
reklama 1 v magazínu pro ženy
reklama 5 v magazínu pro ženy

Nepřehlédněte

Pozor, přijede tchyně!

 
celý článek | Martina Limbergová | přečteno: 10605x 2014.01.13

Vezmi si pastelky a maluj

 
celý článek | Mgr. Daniela Krejčí | přečteno: 10283x 2015.08.12

Je libo rostlinnou ústřici?

 
celý článek | Klára Hrdá | přečteno: 10663x 2016.04.06

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

VYZNEJTE SE V BARVÁCH ČOČKY – JAK A ČÍM SE OD SEBE LIŠÍ?

 
VYZNEJTE SE V BARVÁCH ČOČKY – JAK A ČÍM SE OD SEBE LIŠÍ?

Je toho hodně známo o prospěšnosti luštěnin, mezi které náleží právě čočka. K dostání je však hned několik barevných druhů. V čem spočívá jejich rozdíl, jak se od sebe liší a co obsahují? Čočka je luštěninou, která by neměla být opomenuta ve vašem jídelníčku. Proč?

 

 

 

Čočka je k dostání v obchodech a to hned v několika barevných variantách, které se od sebe výrazně liší v mnoha směrech. Nejedná se rozhodně jen o estetický rozdíl v rámci barev. Nejznámější je samozřejmě hnědá a tmavozelená čočka, která je používána v kuchyni nejdéle, už naše prababičky ji používaly. K dostání je však i červená a černá čočka.

HNĚDÁ A TMAVOZELENÁ ČOČKA

Jedná se o výživnou a energetickou luštěninu, která se vyznačuje nízkým obsahem tuku, je bohatým zdrojem kyseliny listové a železa. Jde o jednu z nejstarších pěstovaných plodin. Především senioři jsou zvyklí na tento druh čočky, kdy nejčastěji připravují klasickou čočku na kyselo či čočkovou polévku. Typické pro tento druh čočky je to, že se musí před vařením namočit ve studené vodě, kterou však na vaření nepoužívejte, obsahuje látky, které mimo jiné způsobují nadýmání.

ČERVENÁ ČOČKA

Červená čočka v sobě ukrývá značné množství vlákniny a bílkovin, které jsou důležitou stavební jednotkou svalstva i orgánů. Dále tento druh čočky obsahuje vitamín B, jenž má vliv i na kvalitu kůže, zlepšuje psychický stav a zmírňuje ranní nevolnosti v těhotenství. Rovněž je červená čočka vhodná pro všechny, kdo se snaží regulovat váhu a chtějí se zbavit nějakého toho kila. Jde o to, že červená čočka zasytí na delší dobu, tudíž nemáte brzy po jídle chuť na něco dobrého či sladkého.

Konzumací červené čočky dochází ke snížení hladiny cholesterolu, k pozitivnímu vlivu na hladinu krevního cukru. Červená čočka díky vysokému obsahu železa zlepšuje krvetvorbu a vláknina zase má příznivý vliv na činnost střev.

ČERNÁ ČOČKA

Tento druh čočky můžete znát a v obchodě spatřit rovněž pod označením beluga. Černá čočka vyniká dvojnásobným množstvím bílkovin, obsahuje vlákninu, antioxidanty, vitamín B, minerály. Výhodou je, že tento druh čočky není třeba před přípravou namáčet, je tedy i v tomto směru rychlejší, což šetří čas při přípravě pokrmů. Další zajímavostí je, že černé bobulky si zachovávají tvar při vaření. Zkrátka černou čočku nemůžete rozvařit.

Tento druh čočky svým tvarem připomíná kaviár a dokonce lze tímto druhem čočky i nahradit pravý kaviár na jednohubkách. Černá čočka zaujme nejen tvarem, rychlou přípravou, barvou, oříškovou chutí, ale dokonce tento druh luštěniny nenadýmá. A jedná se o potravinu, která je přirozeně bezlepková, tudíž ji můžete servírovat i celiakům.

 

 

2019.03.29 | Kateřina Lulková | přečteno: 974x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: čočka barevná čočka luštěniny kuchyně zdraví

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Jak prorazit ve světě fotomodelingu? Důležité je někde začít

Koketujete s modelingem, ale nevíte, kde a jak najít fotografy pro vytvoření svého portfolia? Nebo naopak rády fotíte...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2014.07.26 | přečteno: 11837x

Vyhrajte k Vánocům knihu Hedvábná past od Markéty Harasimové

Soutěž je u konce, děkujeme za účast. Z knihy se mohou těšit Kateřina Z. a Emil T., gratulujeme! ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2018.11.22 | přečteno: 2087x

Čokoládové pokušení

Když jsme smutní, sáhneme často po čokoládě. Ti s pevnější vůlí si vystačí s pár čtverečky, my ostatní se snažíme nak...
 
celý článek | Mgr. Daniela Krejčí | 2014.12.19 | přečteno: 10468x

Feng Shui v koupelně

Dnes budeme podle Feng Shui procházet koupelnou, která je velice důležitou místností ve vašem domě, protože je to mís...
 
celý článek | Vendula Králová | 2012.12.18 | přečteno: 11051x
 

Portál pro ženy