reklama 3 v magazínu pro ženy
reklama 4 v magazínu pro ženy
reklama 1 v magazínu pro ženy

Nepřehlédněte

Listopad na zahradě

 
celý článek | Katka Mikulášková | přečteno: 11273x 2015.11.03

Umělá panenka

 
celý článek | Martina Kysilková | přečteno: 10619x 2014.10.29

Soutěžte o maminkovský balíček FEMINELLA - pro maminčino zotavení

 
celý článek | Admin | přečteno: 12100x 2016.02.29

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Tradiční velikonoční nádivka

 
Tradiční velikonoční nádivka

Jaro je tu a s ním přichází Velikonoce. Mezi tradiční velikonoční jídla, která nechybí na svátečním stole v mnoha domácnostech, patří jarní nádivka. Přezdívá se jí také hlavička, svítek nebo sekanice a jedním ze symbolů svátku jara je již celá staletí. Tradičně se podává k večeři na Bílou sobotu. Jejími základními surovinami jsou maso, vejce a hlavně čerstvé bylinky. Ty dodají tomuto pokrmu jeho úžasnou chuť a vůni. Existuje spousta variant receptů na skvělou nádivku, ať už původní z krupice, nebo novější z housek. Chce to tedy vyzkoušet, která bude nejvíce chutnat právě vám. My si teď představíme dvě variace.

 

Velikonoční nádivka s krupicí

  • 0,75 l mléka

  • 5 lžic hrubé krupice

  • 0,5 kg uzeného masa

  • 5 vajec

  • 2 hrsti kopřiv

  • 1 hrst zelených bylinek (petržel, pažitka, jarní cibulka,...)

  • sůl, pepř, muškátový květ

Nejdříve uvařte krupičnou kaši. Do vlažného mléka nasypte krupici a nechte zhoustnout, osolte podle chuti. Uzené maso uvařte a nakrájejte na drobné kousky. Kopřivy spařte a nasekejte na drobno. Nasekejte i ostatní bylinky. Do hotové kaše zamíchejte maso, kopřivy, bylinky, žloutky a sůl, pepř a špetku muškátového květu na ochucení. Z bílků ušlehejte sníh a jemně ho vmíchejte do směsi. Nádivku rozprostřete v pekáčku vymazaném sádlem. Pečte zhruba ¾ hodiny v troubě vyhřáté na 180°C.

Velikonoční nádivka z housky

  • 0,5 kg vepřové plece

  • 0,25 kg uzeného masa

  • 1 veka (nebo 8 rohlíků) – pečivo by nemělo být čerstvé

  • 5 vajec

  • 0,25 l mléka

  • 1 hrst kopřiv

  • 1 hrst petrželky

  • 1 cibule

  • sůl, celý pepř, česnek

Nakrájejte veku (rohlíky) na kostičky a zalijte mlékem smíchaným s rozšlehanými žloutky. Vepřové maso uvařte s několika kuličkami pepře a stroužky česneku, zvlášť uvařte i uzené maso. Bylinky nasekejte na drobno, kopřivy je dobré opět nejdříve spařit, nakrájejte na drobno i cibuli. Uvařená masa nakrájejte na drobné kousky. Smíchejte namočené housky, maso, bylinky, cibuli a vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků. Směs vložte do vymazaného pekáčku, vršek můžete ještě poklást plátky másla. Pečte dozlatova.

 

Image courtesy of m_bartosch at FreeDigitalPhotos.net

2015.03.30 | Martina Limbergová | přečteno: 12130x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: Velikonoce tradiční recepty nádivka

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Jak v létě zaručeně zazáříte? Vsaďte na vaše vlasy

Ať už si vlasy barvíte, melírujete nebo zůstáváte u svého přírodního odstínu, základem péče o každý váš vlásek je vžd...
 
celý článek | Kateřina Pořízová | 2015.05.25 | přečteno: 11103x

Jak začít sportovat a přitom se nezničit II – místo a doba pro běh

Už jsme odhodlaní, oblečení a obutí – stačí jen vyběhnout. Pokud jste žena / muž činu, tak se pravděpodobně neb...
 
celý článek | Eliška Anna Kubičková | 2014.03.14 | přečteno: 10918x

Pěstujeme rhododendrony a azalky

Máme období, kdy jsou zahradnictví plná krásných keříků rhododendronů a azalek. Dají se s nimi vytvářet na zahradě kr...
 
celý článek | Vendula Králová | 2014.06.16 | přečteno: 11006x

Pořizujete si novou pračku? Poradíme vám, kterou vybrat

Bez pračky a sušičky si naše životy nedovedeme ani představit. Jistě už jste to také zažily, když pračka začne stávkovat...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2018.01.02 | přečteno: 3037x
 

Portál pro ženy