reklama 1 v magazínu pro ženy

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Kuchyně v sezóně, aneb cuketa kam se podíváš

 
Kuchyně v sezóně, aneb cuketa kam se podíváš

 

Sezóna je v plném proudu a po všech grilováních zbývají stále kila a kila cuket všech tvarů a velikostí. A přestože už mi zdaleka nechutná jako první tři dny, je mi líto ji jen tak nechat přerůstat na záhonech a stále ji cpu téměř do každého jídla.

 

 

Napíšu vám tři své nejoblíbenější recepty s cuketou a budu doufat, že se se mnou podělíte o ty vaše ;-)

CUKETOVÁ POLÉVKA

Bude potřeba:

  • na drobné kousky nakrájená cuketa
  • máslo
  • česnek a středně velká cibule
  • čerstvý tymián
  • zakysanka
  • zeleninový vývar (může být i z kostky)
  • sůl a pepř

Jak na to?

Na másle zpěníme cibuli a česnek. Do hrnce přidáme cuketu a tymián a chvilku podusíme. Přilijeme vývar a smetanu, přidáme sůl a pepř a vaříme asi 10-15 minut. Poté rozmixujeme dohladka. Podáváme s krutony a ozdobené lžící zakysanky.

 

CUKETOVÁ BUCHTA

Bude potřeba:

  • 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • vanilkový cukr
  • půl hrnku oleje
  • půl prášku do pečiva a lžička jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžíce kakaa
  • 3 vejce
  • trocha mléka, kdyby bylo potřeba těsto rozředit
  • a můžete přidat sekané ořechy, nebo kokos

Jak na to?

Ze všech surovin vyrobíme těsto (doporučuju smíchat všechny suché suroviny a vmíchávat do vajec a cuketu až nakonec). Vylijeme na plech (já jej vykládám pečícím papírem, ale můžete i vymazat a vysypat). Pečeme ve středně vyhřáté troubě, než zezlátne. Pokud si nejste jisté, zkontrolujte špejlí.

Vychladlou pocukrujeme, nebo zalijeme čokoládovou polevou.

 

A mladičké cuketky, lze sníst i v ZELENINOVÉM SALÁTU

Třeba neloupané, nastrouhané na plátky. S rajčaty na malé kousky a nastrouhanými ředkvičkami.

K tomu zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, soli a trošky cukru. A nasekaný česnek a čerstvou petrželku.

Vše smícháme, necháme v lednici alespoň půl hodiny odležet a před podáváním posypeme balkánským sýrem…

 

A jak upravujete cuketu doma vy??

 

image courtesy of Bill Longshaw / FreeDigitalPhotos.net

2014.07.22 | Andrea Tomanová | přečteno: 11314x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: Cuketa; cuketová buchta; salát z cukety; cuketová polévka

 
archiv

Nejzajímavější články

 

ZPOVĚĎ: Hanka Č. „Ano, jde to!“

  Od dětství jsem dělala asi všechny sporty, které existují - od plavání, přes volejbal, po lyže. Byla jsem ...
 
celý článek | Admin | 2013.04.15 | přečteno: 11897x

Proč jsme na jaře unavení?

V létě je moc teplo na příliš velkou aktivitu, na podzim nás přemáhá podzimní splín, v zimě se nejraději choulíme dom...
 
celý článek | Nikol Mohoritová | 2017.04.26 | přečteno: 11025x

Víte, jaké zvolit spodní prádlo pod společenské šaty?

  Pokud vyrážíme na ples, do divadla nebo na jinou slavnostní událost, důležitý je výběr spodního prádla pod spo...
 
celý článek | Admin | 2018.03.30 | přečteno: 3511x

Co možná nevíte o pivu

Máte ráda pivo? Přečtěte si pár zajímavých faktů o tomto u nás nejoblíbenějším nápoji. ...
 
celý článek | Nikol Mohoritová | 2015.02.13 | přečteno: 10645x
 

Portál pro ženy