newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

reklama 6 v magazínu pro ženy

Kuchyně v sezóně, aneb cuketa kam se podíváš

 
Kuchyně v sezóně, aneb cuketa kam se podíváš

 

Sezóna je v plném proudu a po všech grilováních zbývají stále kila a kila cuket všech tvarů a velikostí. A přestože už mi zdaleka nechutná jako první tři dny, je mi líto ji jen tak nechat přerůstat na záhonech a stále ji cpu téměř do každého jídla.

 

 

Napíšu vám tři své nejoblíbenější recepty s cuketou a budu doufat, že se se mnou podělíte o ty vaše ;-)

CUKETOVÁ POLÉVKA

Bude potřeba:

  • na drobné kousky nakrájená cuketa
  • máslo
  • česnek a středně velká cibule
  • čerstvý tymián
  • zakysanka
  • zeleninový vývar (může být i z kostky)
  • sůl a pepř

Jak na to?

Na másle zpěníme cibuli a česnek. Do hrnce přidáme cuketu a tymián a chvilku podusíme. Přilijeme vývar a smetanu, přidáme sůl a pepř a vaříme asi 10-15 minut. Poté rozmixujeme dohladka. Podáváme s krutony a ozdobené lžící zakysanky.

 

CUKETOVÁ BUCHTA

Bude potřeba:

  • 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • vanilkový cukr
  • půl hrnku oleje
  • půl prášku do pečiva a lžička jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžíce kakaa
  • 3 vejce
  • trocha mléka, kdyby bylo potřeba těsto rozředit
  • a můžete přidat sekané ořechy, nebo kokos

Jak na to?

Ze všech surovin vyrobíme těsto (doporučuju smíchat všechny suché suroviny a vmíchávat do vajec a cuketu až nakonec). Vylijeme na plech (já jej vykládám pečícím papírem, ale můžete i vymazat a vysypat). Pečeme ve středně vyhřáté troubě, než zezlátne. Pokud si nejste jisté, zkontrolujte špejlí.

Vychladlou pocukrujeme, nebo zalijeme čokoládovou polevou.

 

A mladičké cuketky, lze sníst i v ZELENINOVÉM SALÁTU

Třeba neloupané, nastrouhané na plátky. S rajčaty na malé kousky a nastrouhanými ředkvičkami.

K tomu zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, soli a trošky cukru. A nasekaný česnek a čerstvou petrželku.

Vše smícháme, necháme v lednici alespoň půl hodiny odležet a před podáváním posypeme balkánským sýrem…

 

A jak upravujete cuketu doma vy??

 

image courtesy of Bill Longshaw / FreeDigitalPhotos.net

2014.07.22 | Andrea Tomanová | přečteno: 14563x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: Cuketa; cuketová buchta; salát z cukety; cuketová polévka

 
archiv

Nejzajímavější články

 

V ZIMĚ SE BEZ SVETRU NEOBEJDETE. KTERÝ JE KRÁLEM LETOŠNÍ SEZÓNY A PROČ SI HO POŘÍDIT?

Je hřejivý, měkoučký, příjemný a tvoří součást zimního šatníku. Do jakého kousku se zachumlat a být zároveň in? Sezóna s...
 
celý článek | Kateřina Lulková | 2019.01.20 | přečteno: 4660x

Oddělená dovolená?

Byly jste letos na dovolené, milé zadané dámy? A jak se vám s vašimi drahými polovičkami líbila? Právě dovolená předs...
 
celý článek | Mgr. Daniela Krejčí | 2015.09.09 | přečteno: 14473x

Letní saláty

Léto je tady, ač to tak zatím příliš nevypadá. A v tomto období veder dávám většinou přednost salátu před svíčko...
 
celý článek | Andrea Tomanová | 2014.07.06 | přečteno: 15466x

Soutěž o 3 knihy Zánět - skrytý zabiják

Soutěž již byla ukončena. Děkujeme za účast a gratulujeme výhercům! ...
 
celý článek | Admin | 2015.07.29 | přečteno: 14251x
 

Portál pro ženy