Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Rozličnost světa, ve kterém žijeme, charakterizuje různorodost, mnohost, variabilita. Totéž platí i u potravin. Položili jste si už někdy otázku, proč dnešní supermarkety nabízejí tak úzký profil zboží? Že nesouhlasíte a podotýkáte, že zboží je v obchodech mnoho? Odpověď zní: to sice ano, je ho mnoho, ale všechno je „na stejné brdo“. Můžete si vybrat mezi špatným a ještě horším chlebem, popřípadě mezi otlučenou nebo plesnivou okurkou. Ale mnohost, kterou máme kolem sebe, nám supermarkety nenabízí. Vždyť kolik jen druhů obilí existuje! A my koupíme jeden dva druhy chleba, přičemž oba jsou z devadesáti procent tvořeny bílou pšeničnou moukou.

Nejde jen o to, že zboží není v obchodech, ve skutečnosti jde o systém, který nám brání užít si rozmanitosti světa. Systém nechce, abychom se příliš kolem sebe rozhlíželi, abychom srovnávali a nedej bože ještě i přemýšleli a analyzovali. Nicméně lidé nejsou ovce a v oblasti kritického myšlení se toho za poslední dobu událo víc než dost.

Nevěříte? Proč tedy neustále roste poptávka po BIO potravinách? A proč lidé hledají alternativní obchůdky, aby prali v šetrných prášcích a jedli pokrmy bez glutamátů? Lidstvo se probouzí z dlouhého spánku, v němž bylo svázáno vědeckými konvencemi, prohlášeními autorit a tlaky systému. Ne že bychom tlaky dnes nepociťovali, to je samozřejmě nesmysl. Ale kritické myšlení se zvyšuje a s ním i uvědomění si sama sebe, svého života, zvyšuje se vědomí zodpovědnosti za své činy. A více vnímáme i důsledky spojené s tím, jak se stravujeme. A protože kdo se dnes chce dozvědět něco nového, tak informace celkem snadno najde, máme tu vlastně široké spektrum všeho. Možná se zdá, že si protiřečím se začátkem článku, ale opak je pravdou: mnohost tu je, ale zatím je skrytá, sice už klokotá těsně pod povrchem, ale přesto je třeba si přidřepnout a poodhrnout hlínu, abychom ji viděli. Zatím ji nemáme v regálech obchodů v úrovni očí. Ale to nevadí. Pokud má člověk něco zadarmo, neváží si toho. Pokud musí vyvinout nějakou energii, je to jiné a vydané úsilí je častěji korunováno úspěchem.

Začali jsme u potravin a u jídla i zůstaneme. Co byste říkali na snídani, po které se vám nebude chtít spát? Ba naopak budete cítit velký příliv energie, rozsvítí se vám oči, úsměv od ucha k uchu, budete spokojenější sami se sebou i se situacemi, na které budete narážet, a s těmito pocity vydržíte až do oběda. Ptáte se, co je to za zázračnou snídaňovou medicínu? Nic převratného, vědeckého, ani dříve lidem neznámého. Je to návrat ke kořenům. Je to syrové ovoce podpořené semínky, ořechy, kakaovými boby a kvalitními rostlinnými proteiny.

Tyto snídaně se mohou buď mixovat, nebo z nich můžeme dělat kaše. Vzniknou tak buď velmi chutné koktejly, nebo ovocné výživy, kde hustota závisí na množství ovoce.

Například sezónní ovoce pomixujeme v mixéru s troškou medu, včelího pylu, konopnými semínky a vanilkovým hráškovým proteinem. Získáme tak hutnou a vydatnou snídani, kterou můžeme dennodenně obměňovat pomocí různého ovoce, semínka můžeme zaměnit za jakékoli ořechy (ty namáčíme ideálně na 8 hodin před konzumací, aby se staly lehčeji stravitelnými), kakaové boby za kakaový prášek nebo skořici. Dochutit můžeme práškem Maca (jihoamerický ženšen), stévií, Lucumou nebo proteinem jiné příchutě. Do těchto koktejlů můžeme také namíchat různé zelené směsi s vysokým obsahem chlorofylu jako je Ormus Supergrrens nebo Vitamineral Green. Tím získáme naprosto jinou chuť a navíc snídaňovou vitamínovou bombu.

Nicméně ne všichni mají doma mixér. Potom je vhodné využít chia semínka, která dáme do misky (2 polévkové lžíce na osobu) a zalijeme vodou. Chia do sebe nasáknou za pár minut vodu (je dobré směs občas promíchat) a máme základ kaše, který můžeme doplnit jakýmikoli ořechy, konopnými, slunečnicovými, sezamovými nebo lněnými semínky, sušeným ovocem, medem, kakaem, palmovým cukrem s nízkým glykemickým indexem, vitaminem C nebo dalším čerstvým ovocem.

Obměn je nekonečně mnoho a vás tak čekají snídaně, kdy žádná nebude stejná jako ta předchozí. Tato snídaňová rozličnost nám může pootevřít dveře v našich skutečných možnostech, a to nejen u potravin a jejich kombinací, ale i u života samotného, u jeho různorodosti a bohatosti.

Přejeme Vám dobrou chuť!