newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Muffinky

 
Muffinky

Nečekaná návštěva? Co ke kafíčku? Rychlovka dětem na zahradní slavnost nebo manželovi pro radost? Přináším vám recepis na univerzální a turborychlé, přesto velmi tvárné těstíčko, které nikdy nezklame.

 

 

 

Co budete potřebovat? (tato dávka odpovídá silikonové formě o 12 muffinkách)


 

3 celá vajíčka

3 vanilkové cukry

1 smetanu ke šlehání

1 prášek do pečiva

3 kelímky (od šlehačky) polohrubé mouky

Doporučuji kapku rumu a trošku citrónové kůry (zavoní a krásně vyběhnou)


 

Cesta k cíli:


 

Utřete vajíčka s cukrem, přidáte šlehačku, popř. kapku rumu a citrónovou kůru, a nakonec mouku s pr-do-pečem. Vzniknout by vám mělo hladké těsto, které pomalu stéká ze lžíce.

Muffinkovou formu naplníte zhruba do dvou třetin obsahu „košíčku“ – nabude na objemu. Na výběr máte silikonové formy, teflonové i keramické formy, také různé papírové košíčky, v kterých se muffinky upečou a rovnou se z nich i konzumují. Je to praktické a navíc to dobře vypadá. Pečte na 180 stupňů dorůžova. Muffinky by měly vyběhnout a povrchu zlehka popraskat – tak je to správně! Upečené jsou během pár desítek minut a vychladlé také velmi rychle. Zdobení se meze nekladou, avšak v jednoduchosti je krása – překrásně vypadají jen lehce pocukrované cukrem moučkou…


 

Tvárnost těsta je dána nepřeberným množstvím proměn, které na každém muffinku vynikne úplně jinak než u placky na plechu. Přimíchejte kakao – máte kakaffinky. Přidejte kakao jen do polovičky těsta – máte duoffinky nebo mramorffinky. Plňte formu metodou lžíce těsta - kostička čokolády – lžíce těsta…a máte překvapffinky. Přidejte lentilky – máte barffinky. Zapojte fantazii…

Dále nabízím možnost vyzkoušet složitější alternativu, místo celých vajíček použít jen žloutky a sněhem z bílků zjemnit těsto. Nadýchané, měkkoučké...


 

Ať už se rozhodnete vyzkoušet jakoukoliv variantu, věřte, že nebudete litovat. A návštěva, děti i drahé polovičky se budou olizovat až za ušima…

 

Dobrou chuť!

 


 

 

Foto: http://www.freedigitalphotos.net/

        "moje pečení"

 

2014.04.28 | Kateřina Pořízová | přečteno: 15789x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: muffiny; rychlé; sladké pečení

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Letní grilování: Menu z grilu 2.díl

Co si připravit k obědu o víkendu nebo ve volný letní den? Přece grilované dobroty! Mít na zahradě vlastní gril ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2016.06.28 | přečteno: 13110x

Domácí vlasové masky - impuls pro vaše vlasy

Biologické jaro už klepe na dveře a příroda se pomalu probouzí k životu. Je na čase odložit čepice a nechat vaši...
 
celý článek | Kateřina Pořízová | 2016.02.26 | přečteno: 18340x

Pokrok nezastavíš...

... ale někdy bych moc chtěla. ...
 
celý článek | Jitka Rázková | 2014.03.10 | přečteno: 11700x

Potěšte své muže dárkem, který je zvedne ze židle

Spodní prádlo, parfémy, opasky, peněženky. To vše už váš partner dostává tak často, že už se nezmůže ani na upřímný úsmě...
 
celý článek | Hana Grmelová | 2018.12.05 | přečteno: 3134x
 

Portál pro ženy