newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

reklama 6 v magazínu pro ženy

Muffinky

 
Muffinky

Nečekaná návštěva? Co ke kafíčku? Rychlovka dětem na zahradní slavnost nebo manželovi pro radost? Přináším vám recepis na univerzální a turborychlé, přesto velmi tvárné těstíčko, které nikdy nezklame.

 

 

 

Co budete potřebovat? (tato dávka odpovídá silikonové formě o 12 muffinkách)


 

3 celá vajíčka

3 vanilkové cukry

1 smetanu ke šlehání

1 prášek do pečiva

3 kelímky (od šlehačky) polohrubé mouky

Doporučuji kapku rumu a trošku citrónové kůry (zavoní a krásně vyběhnou)


 

Cesta k cíli:


 

Utřete vajíčka s cukrem, přidáte šlehačku, popř. kapku rumu a citrónovou kůru, a nakonec mouku s pr-do-pečem. Vzniknout by vám mělo hladké těsto, které pomalu stéká ze lžíce.

Muffinkovou formu naplníte zhruba do dvou třetin obsahu „košíčku“ – nabude na objemu. Na výběr máte silikonové formy, teflonové i keramické formy, také různé papírové košíčky, v kterých se muffinky upečou a rovnou se z nich i konzumují. Je to praktické a navíc to dobře vypadá. Pečte na 180 stupňů dorůžova. Muffinky by měly vyběhnout a povrchu zlehka popraskat – tak je to správně! Upečené jsou během pár desítek minut a vychladlé také velmi rychle. Zdobení se meze nekladou, avšak v jednoduchosti je krása – překrásně vypadají jen lehce pocukrované cukrem moučkou…


 

Tvárnost těsta je dána nepřeberným množstvím proměn, které na každém muffinku vynikne úplně jinak než u placky na plechu. Přimíchejte kakao – máte kakaffinky. Přidejte kakao jen do polovičky těsta – máte duoffinky nebo mramorffinky. Plňte formu metodou lžíce těsta - kostička čokolády – lžíce těsta…a máte překvapffinky. Přidejte lentilky – máte barffinky. Zapojte fantazii…

Dále nabízím možnost vyzkoušet složitější alternativu, místo celých vajíček použít jen žloutky a sněhem z bílků zjemnit těsto. Nadýchané, měkkoučké...


 

Ať už se rozhodnete vyzkoušet jakoukoliv variantu, věřte, že nebudete litovat. A návštěva, děti i drahé polovičky se budou olizovat až za ušima…

 

Dobrou chuť!

 


 

 

Foto: http://www.freedigitalphotos.net/

        "moje pečení"

 

2014.04.28 | Kateřina Pořízová | přečteno: 22196x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: muffiny; rychlé; sladké pečení

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Potraviny, které nás zahřejí

Léto skončilo, dny se zkracují, ubývá sluníčka a zejména se výrazně ochladí. Až dorazí podzimní plískanice, je velmi ...
 
celý článek | Vendula Králová | přečteno: 15563x

Tipy pro dlouhodobě šťastný vztah

Pokud to ve vašem milostném vztahu poslední dobou nefunguje tak, jak byste si představovala, je na čase zakročit, než va...
 
celý článek | Jana Brandtlová | 2022.08.28 | přečteno: 272x

Jak vybrat vhodné karty

Vybrat si Tarotové karty, které vám sednou, je docela náročné. Možná, že se vám to napoprvé nepovede. A protože karty...
 
celý článek | Jitka Rázková | 2014.02.22 | přečteno: 15673x

Katja Kettu: PORODNÍ BÁBA

Rozechvělí jste ještě než otevřete první stranu. Kniha, od které čekáte kdeco, ale lze s klidným svědomím říct, ...
 
celý článek | Renata Petříčková | 2015.09.27 | přečteno: 15294x
 

Portál pro ženy