newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

reklama 6 v magazínu pro ženy

Muffinky

 
Muffinky

Nečekaná návštěva? Co ke kafíčku? Rychlovka dětem na zahradní slavnost nebo manželovi pro radost? Přináším vám recepis na univerzální a turborychlé, přesto velmi tvárné těstíčko, které nikdy nezklame.

 

 

 

Co budete potřebovat? (tato dávka odpovídá silikonové formě o 12 muffinkách)


 

3 celá vajíčka

3 vanilkové cukry

1 smetanu ke šlehání

1 prášek do pečiva

3 kelímky (od šlehačky) polohrubé mouky

Doporučuji kapku rumu a trošku citrónové kůry (zavoní a krásně vyběhnou)


 

Cesta k cíli:


 

Utřete vajíčka s cukrem, přidáte šlehačku, popř. kapku rumu a citrónovou kůru, a nakonec mouku s pr-do-pečem. Vzniknout by vám mělo hladké těsto, které pomalu stéká ze lžíce.

Muffinkovou formu naplníte zhruba do dvou třetin obsahu „košíčku“ – nabude na objemu. Na výběr máte silikonové formy, teflonové i keramické formy, také různé papírové košíčky, v kterých se muffinky upečou a rovnou se z nich i konzumují. Je to praktické a navíc to dobře vypadá. Pečte na 180 stupňů dorůžova. Muffinky by měly vyběhnout a povrchu zlehka popraskat – tak je to správně! Upečené jsou během pár desítek minut a vychladlé také velmi rychle. Zdobení se meze nekladou, avšak v jednoduchosti je krása – překrásně vypadají jen lehce pocukrované cukrem moučkou…


 

Tvárnost těsta je dána nepřeberným množstvím proměn, které na každém muffinku vynikne úplně jinak než u placky na plechu. Přimíchejte kakao – máte kakaffinky. Přidejte kakao jen do polovičky těsta – máte duoffinky nebo mramorffinky. Plňte formu metodou lžíce těsta - kostička čokolády – lžíce těsta…a máte překvapffinky. Přidejte lentilky – máte barffinky. Zapojte fantazii…

Dále nabízím možnost vyzkoušet složitější alternativu, místo celých vajíček použít jen žloutky a sněhem z bílků zjemnit těsto. Nadýchané, měkkoučké...


 

Ať už se rozhodnete vyzkoušet jakoukoliv variantu, věřte, že nebudete litovat. A návštěva, děti i drahé polovičky se budou olizovat až za ušima…

 

Dobrou chuť!

 


 

 

Foto: http://www.freedigitalphotos.net/

        "moje pečení"

 

2014.04.28 | Kateřina Pořízová | přečteno: 22569x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: muffiny; rychlé; sladké pečení

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Soutěž o kuchařku Vaříme s Vendy!

Soutěž již byla ukončena. Děkujeme za účast a gratulujeme výhercům! ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2015.10.20 | přečteno: 16523x

Ideální dlažba do kuchyně? Taková, co se snadno udržuje a v prostoru vynikne

Kuchyň je pro řadu domácností centrem, ve kterém to žije po celý den. O to důležitější je vybrat vhodný typ podlahové kr...
 
celý článek | Admin | 2021.02.11 | přečteno: 3039x

Zásadní výhody seznamování online, které musíte využít ještě dnes

Pokud jste právě v situaci, že hledáte nového partnera, kamaráda, nebo třeba jen nějaký úlet, tak věřte, že seznamování ...
 
celý článek | Nina Albertová | 2020.04.21 | přečteno: 3952x

Tipy na dárky, které potěší a zároveň pomohou naší přírodě

Vánoce mají být především o setkání s blízkými, společně stráveném času, o lásce a dobrých skutcích. Co si ale budeme po...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2021.12.14 | přečteno: 1660x
 

Portál pro ženy