newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Letní láska, aneb škubánky s mákem

 
Letní láska, aneb škubánky s mákem

Jedním z našich nejoblíbenějších sladkých jídel jsou klasické škubánky, a nejraději s mákem. Mám je spojené s dětstvím a prázdninami u babičky. Vždy mi přišli jako něco naprosto posvátného, co jiný člověk, než babička nemůže dokázat…a není to pravda…

 

 

Příprava je naprosto snadná. Potřebujete jen:

kilo brambor (varný typ)

300g hrubé mouky

špetku soli

a rozpuštěné máslo

(samozřejmě cukr a mák na posypání)

 

A jak na to??

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny, jemně osolíme a dáme povařit (zhruba 15 minut) do poloměkka. Poté slijeme asi 2 třetiny vody z brambor stranou a pro jistotu ještě chvilku uchováme, mohla by se nám hodit. Brambory zasypeme hrubou moukou, vařečkou uděláme do brambor díry, abychom viděli na vývar. Vrátíme na plotnu, na mírný plamen a necháme dalších 15-20 minut pařit. Hlídáme hladinu vývaru, a podle potřeby přilijeme, abychom směs nepřipálili.

Po propaření brambory s moukou rozmačkáme do hladka, propracujeme a roztíráme o stěny hrnce. Není to sice žádná legrace, ale když vydržíte těch 10 minut, za tu námahu to stojí. Když je těsto hladké a přestane se lepit na vařečku je hotovo.

Potom už jen lžící namočenou v rozpuštěném másle ukrajujeme škubánky, které na talíři ještě přelijeme máslem a zasypeme mákem s cukrem.

Kdo má rád, může vyměnit máslo za sádlo, a mák za strouhaný tvaroh.

 

A co vy? Máte také jídlo spojené s prázdninami?

 

Image courtesy of Simon Howden / FreeDigitalPhotos.net

2014.06.16 | Andrea Tomanová | přečteno: 11016x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: jídla našeho dětství; škubánky s mákem; škubánky recept

 
archiv

Nejzajímavější články

 

5 znaků, podle kterých poznáte luxusní infrasaunu

Zatímco u domů nebo u aut poznáte luxus na první pohled, u infrasauny je to složitější. Pokud si totiž doma chcete už...
 
celý článek | Admin | 2014.07.27 | přečteno: 9908x

Proměna během okamžiku – s parukou nic nemožného

Paruky už dávno nejsou jen záležitostí z hereckého prostředí, kdy se stávají součástí role. I v běžném životě vám dov...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2015.03.02 | přečteno: 9706x

Nejlepší italské parfémy, které musíte vyzkoušet

Parfémů je na trhu nespočet a někdy právě kvůli tomu, že jich je tolik, zůstáváme konzervativně u jednoho nebo dvou. Je ...
 
celý článek | Admin | 2019.02.12 | přečteno: 68x

Rozpalte ho...

      ...
 
celý článek | Kamila Kovářová | 2013.04.22 | přečteno: 9614x
 

Portál pro ženy