Smoothie každý den              

Výhody, které každodenní konzumace smoothie přináší:

• Vitamínová bomba – vyrobeno z čerstvých plodů a přírodních ingrediencí

• Vynikající zdroj vlákniny a dalších živin

• Vhodný doplněk redukční diety nebo detoxikačního režimu

• Nekonečná variabilita a pestrost chutí - je jen na vás, jaké ingredience zkombinujete

• Rychlá a snadná příprava, možnost mít neustále při sobě

• Výživná varianta nahradí svačinu nebo lehkou večeři

• Ideální řešení pro ty, kteří konzumují málo ovoce a zeleniny (i děti) nebo se nepravidelně stravují

• Zpravidelnění metabolismu, přísun energie, zlepšení kvality pokožky, pozitivní vliv na imunitní systém, soustředěnost i psychické zdraví

Už máte doma smoothie mixér?

Smoothie mixér nebo také smoothie maker je přístroj speciálně pro přípravu drinků zvaných smoothie. Od klasického mixéru se většinou liší svou velikostí a od tyčového zase tím, že je vybaven praktickou nádobkou (někdy i několika), kterou po rozmixování jednoduše sejmete, přiklopíte speciálním víčkem s uzavíratelným otvorem na pití a vezmete kamkoliv s sebou. Smoothie makerů je na trhu celá řada, rozdílné jsou však ve výkonu i ceně. Při výběru zvažte, zda budete chtít smoothie mixovat opravdu najemno, jestli do něj budete přidávat semínka, ořechy nebo zmrzlé suroviny (lesní ovoce apod.) a v letních měsících například led. A nebo prostě a jednoduše zůstaňte u svého výkonného mixéru s velkou nádobou.

Jak si vyrobit smoothie?

Příprava smoothie je vlastně úplně jednoduchá. Stačí vámi vybrané suroviny naházet do mixéru a zapnout. Doba mixování záleží na výkonu přístroje, který máte k dispozici, a také na vaší chuti. Někdo snese koktejl s kousky, jiný má raději nápoj rozmixovaný úplně dohladka. Smoothie drinky můžete připravovat v ovocné, zeleninové i mléčné variantě, od těch jednodruhových po různé kombinace. Fantazii chutí se žádné meze nekladou. Já osobně mám nejraději jednoduché a osvědčené kombinace několika málo druhů ovoce a zeleniny v jednom nápoji, protože při desáté přidávané surovině už si stejně připadáte, jako když pejsek a kočička vyráběli dort. Chuť a konzistenci můžete pohodlně regulovat přidáním vody, ledu, medu nebo koření a také množstvím jednotlivých surovin – jednou zkrátka máte chuť na jahodovější, jindy zase na borůvkovější koktejl. Záleží jen na vás. Zpočátku se řiďte kombinacemi chutí, které jsou vám známé a máte je rádi (kupříkladu oblíbené jablko - mrkev - ananas). Můžete se také vydat cestou pokus - omyl a vyzkoušet netradiční varianty. Jakmile ale naberete potřebné zkušenosti, oblíbíte si několik favoritů a těm zůstanete věrní.

Mléčné smoothie                           

Pokud dostanete chuť na známý mléčný koktejl, můžete se pohodlně vrátit do dětských let a namixovat si klasickou banánovou, jahodovou nebo jinou oblíbenou variantu. Za vyzkoušení ale stojí i kombinace různých druhů ovoce a také jiných druhů mléka. Sójové, kokosové nebo mandlové mléko dodá koktejlu úplně novou chuť. Perfektně se hodí pro mixování s banány, jahodami, borůvkami i malinami. Stejně tak můžete ovoce míchat s kysanými mléčnými výrobky nebo jogurtem. Pro ochucení můžete přidat med, javorový nebo jiný sirup, špetku skořice či vanilky, čerstvou bylinku. Existuje ale i smoothie s příchutí kávy, čokolády, karamelu apod.

TIP: Hruška - malina - borůvka - ostružina - kokosové mléko - rozmarýn

Smoothie ředěné vodou

Smoothie můžete ředit vodou, 100% ovocnou šťávou i čajem. Konzistence záleží opravdu jen na vašem gustu - můžete ho pít ze skleničky, usrkávat širším brčkem nebo jíst lžičkou. Pokud máte raději sladší smoothie, přidávejte při mixování vyšší podíl sladšího ovoce nebo zeleniny (jahoda, banán, mrkev). Spolehlivě nápoj dosladí a je zdravější než cukr. Do kombinovaných drinků se vám také mohou hodit bylinky, chilli, zázvor a další ingredience, které dodají zajímavou a novou chuť. Patří sem také ořechy (kešu, vlašské a další) a nejrůznější semínka (lněná, slunečnicová, konopná, goji nebo velmi oblíbená chia). Ty můžete buď mixovat společně s ostatními surovinami, nebo je předem najemno umlít. 

Oblíbené kombinace:                                                                                                                                           

• Hrst špenátových listů - plátek melounu - kus okurky hadovky - hrst jahod - kešu oříšky

• Špenát a lesní ovoce v poměru 50:50, kousek manga na oslazení

• Jablko - jahody - limetka - máta

• Mandarinka - pomeranč - půlka mrkve - půlka jablka - pár kousků jahod - špetka chilli

• Jahody - lesní ovoce - jogurt - vlašské ořechy

• Okurka - jablko - brokolice

• Banán - mango - pomeranč - čínské zelí

• Kiwi – řapíkatý celer – zelené jablko – javorový sirup

TIP na vydatnou svačinu: červená řepa, ledový salát, okurka, jablko, řapíkatý celer, bazalka, kapka olivového oleje

Teď už schází jediné – popřát DOBROU CHUŤ!

Prozradíte i vaše oblíbené recepty na smoothie?

Za inspiraci a spolupráci patří velký dík Andrejce Tomanové a Zuzce Moravcové!

Image courtesy of Praisaeng, gameanna, vanillaechoes, OZphotography, Stuart Miles at FreeDigitalPhotos.Net