reklama 3 v magazínu pro ženy
reklama 4 v magazínu pro ženy
reklama 1 v magazínu pro ženy

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Univerzální buchta - upečte si, na co máte chuť

 
Univerzální buchta - upečte si, na co máte chuť

Protože sezóna meruněk, rybízu, třešní i trnek přímo vybízí k pečení nejrůznějších sladkých dobrůtek, přináším vám recept na univerzální, lehké a rychlé třené těsto, z kterého mimo tradiční bublaniny či drobenkové buchty vykouzlíte i chutnou bábovku nebo vynikající perníkové řezy.

 

 

 

Pečete ráda a nebaví vás neustále pátrat po tom správném receptu? Hledáte naprosto jednoduchý a přitom tvárný recept, s kterým nebude žádné pečení problém? Zkuste jednoduchou a snadno zapamatovatelnou variantu sladkého těsta, které vás nikdy nevypeče…

 

Na UNI HRNÍČKOVOU BUCHTU budete potřebovat tradiční suroviny, které obvykle míváte při ruce:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 hrnek mléka
  • asi půl hrnku oleje
  • 2 celá vejce
  • kypřící prášek do pečiva

Příprava je také velice snadná. Vejce utřeme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme olej a mléko, a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva. Vznikne nám lehké těsto, které pomalu stéká z vařečky. To vlijeme do vymazané a vysypané pečící formy a pečeme při 160 - 170 stupních asi 35 - 40 minut. Respektujeme druh pečiva a vrstvu těsta, které jsme zvolili, a také zkušenosti s vlastní troubou. Zda je buchta hotová, vyzkoušíme spolehlivou špejlovou metodou.

Uvedené množství surovin odpovídá klasickému plechu. Pokud chcete mít buchtu nebo koláč vyšší, znásobte dávku nebo použijte formu menších rozměrů s vyšším okrajem.

 

Na co máte chuť?

Bublanina – těsto na plechu poklademe celými třešněmi nebo jahodami

Bábovka – do poloviny těsta zamícháme kvalitní kakao na pečení a obě těsta opatrně nalijeme na sebe, případně pomocí zapíchnuté špejle vytvoříme mramor

Perník – do těsta přimícháme několik lžic medu, kakaa a perníkového koření (přistrouháme-li navíc jedno jablko, mrkev nebo mladou cuketu, perníkové řezy ještě více zvláční)

Drobenkový koláč – těsto poklademe vypeckovanými meruňkami, švestkami, trnkami nebo jablky a posypeme drobenkou (chcete-li žmolenkou). Drobenku obyčejně tvoří máslo, cukr a hrubá mouka. Můžete ji však ozvláštnit mletými ovesnými vločkami nebo mletými či sekanými ořechy. Chutná výborně a sladkému potěšení dodá jiný, možná i trošku zdravější rozměr.  

 

 

 

Co dělat, když…

Každé hospodyňce se někdy stane, že nemá některou z potřebných ingrediencí. Co potom?

...nemáte vajíčka

Nevadí! Nahraďte je trochou smetany. Vyšlehejte ji s cukrem do pěny a další postup neměňte. Opravdu to jde i bez vajec.

...došel prášek do pečiva

Než se s prosíkem vypravíte k sousedce, zkuste se doma podívat po jedlé sodě. Lžička sody dokáže nejen zklidnit vaši rozpálenou žáhu, může ale i pomoci vaší bublanině „vyskočit“. Mezi další vyzkoušené tipy patří vyšlehaný sníh z bílků nebo pár lžic rumu, díky kterým si těsto v troubě také „nesedne“.

...olej

Nahraďte ho rozpuštěným máslem.

...olej ani mléko

Použijte šlehačku (případně rozřeďte několika lžícemi vlažné vody).

 

A kterou buchtu si upečete k nedělní kávě právě vy? Přeji dobrou chuť! 

 

 

2015.07.25 | Kateřina Pořízová | přečteno: 11274x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: Recept na třené těsto univerzální buchta bublanina

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Vytvořte si doma pohodlný pracovní kout, s kvalitním nábytkem je to snadné

Vybrat si vybavení do kanceláře většina z nás nemůže, to je věc zaměstnavatelů. Ti naštěstí už celkem dobře vědí, že výb...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2017.08.26 | přečteno: 10493x

Pořizujete si novou pračku? Poradíme vám, kterou vybrat

Bez pračky a sušičky si naše životy nedovedeme ani představit. Jistě už jste to také zažily, když pračka začne stávkovat...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2018.01.02 | přečteno: 2420x

Proč si nevyrobit psí boty?

V létě ráda nosím baleríny a různé plátěné boty bez podpatku a čím originálnější, tím lépe... A proč si vlastně nevyr...
 
celý článek | Potvora Fintivá | 2014.06.25 | přečteno: 13115x

Jak užívat CBD olej? Dejte si pozor na tato největší selhání!

Jak užívat CBD olej? Toto je velmi zásadní otázka. Pokud chcete dosáhnout nejlepších možných výsledků léčby, měli byste ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2019.04.08 | přečteno: 733x
 

Portál pro ženy