newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Glykemický index známý i tajemný

 
Glykemický index známý i tajemný

Pokud pracujete na snížení hmotnosti, jste diabetici nebo se hlouběji zajímáte o zdravou stravu, problematice glykemického indexu se nevyhnete.

 

GI neboli glykemický index je nenápadné číslo u potravin. Čím menší, tím obecně lepší. Avšak pozor, v některých případech potřebujeme i potraviny, jejichž glykemický index je v červených číslech. Máte plné právo se s nimi kamarádit po sportovním výkonu (naopak před ním dělejte, že je ale vůbec neznáte).

A co tedy vlastně glykemický index vyjadřuje? Rychlost, jakou se glukóza vstřebá do těla. Naším cílem je zabránit, aby nám hladina glukózy v krvi vylétla vzhůru a pak strmým pádem vyvedla náš organismus z rovnováhy, jako by se, chudák, projížděl nedobrovolně na horské dráze. Obzvláště nebezpečné je takové počínání u diabetiků, ale ani zdraví lidé by si neměli takto zahrávat. Zkrátka, pokud budete papat jídlo s vysokým GI, krátkodobě si pochutnáte, ale po chvíli budete mít zase neskutečný hlad, protože uvolnění glukózy do krve proběhlo příliš rychle. Naopak u potravin s nízkým GI se budete cítit déle sytí, protože se glukóza bude do těla uvolňovat postupně. Nic složitého.

Nemá smysl zde vypisovat všechny potraviny a jejich glykemický index, protože tyto tabulky lze bez potíží dohledat. Uvedeme si proto jen nejzajímavější z nich. Měli bychom se převážně držet těch, které nevyrostly výše než do čísla 50.

 

VAŘENÉ BRAMBORY 85

MED 85

CORNFLAKES 75

DÝNĚ 75

MELOUN 70

BÍLÁ MOUKA 70

KUKUŘICE 70

KUSKUS 65

RÝŽE 55

ŠPAGETY 50

-----------------

BÍLÝ JOGURT 35

MLÉKO 30

CIZRNA 30

ČOČKA 30

HOŘKÁ ČOKOLÁDA 25

FRUKTÓZA 20

VLAŠSKÉ OŘECHY 15

HOUBY 10

RAJČATA 10

BROKOLICE 10

 

 

Image courtesy of Serge Bertasius Photography at FreeDigitalPhotos.ne

2015.07.23 | Mgr. Daniela Krejčí | přečteno: 14575x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: glykémie strava zdraví

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Tajemný a slastný dotek tantry

Prožít vzrušující zážitek, uvolnit se, poznat své tělo a nechat ho projevit pocity – o tom všem je tantrická ma...
 
celý článek | Lea Kubová | 2014.09.05 | přečteno: 12008x

Skleněný pilník na nehty – šetrný způsob, jak mít vždy dokonale upravené ruce

Která z nás žen by nechtěla být na první pohled okouzlující, že? Pomůže nám k tomu slušivý účes a bezchybný...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2016.04.19 | přečteno: 13186x

Genius loci: Nepostihnutelný duch místa aneb Co zůstává očím skryto v Paříži

Je krátce po poledni, před chvílí dozněl zvuk zvonů linoucí se rušnými ulicemi letní Paříže. Je krásný slunečný den, ...
 
celý článek | Lucie Martináková | 2013.06.30 | přečteno: 12960x

Podzimní kouzlo domova

Podzim už pomalu ovládl okolní přírodu. A nyní je na čase pustit si jej i do domu. Aniž byste si připadli, jako ve sk...
 
celý článek | Katka Mikulášková | 2016.10.19 | přečteno: 12890x
 

Portál pro ženy